黃金海岸美食｜日料控必收藏！正宗日式丼飯、生魚片

最近剛從布里斯本搬來黃金海岸，住的地方離黃金海岸還有些距離，頓時有種美食沙漠之感，從以前一週外食好幾次的生活，到現在被環境逼迫天天下廚（？），於是最近決心挖掘黃金海岸的隱藏美食，就讓我來一一為各位介紹！

今天要介紹的Maruya Japanese Restaurant位於黃金海岸著名華人區Southport，以外觀來說非常的小而不起眼，之前路過了好幾次竟然都沒有發現的隱藏版日式美食；但一進門就會發現它們對於整間店的裝潢都十分用心，從等待點餐到餐點上齊都給人滿滿的驚艷感，而我最喜歡挖掘與分享這種隱藏版美食♥️

Maruya Japanese Restaurant的店內裝潢涵蓋了很多日式懷舊及經典元素，也可以看出該店老闆可能本身就是個蒐藏家，牆面上有許多80年代的復古日式海報、漫畫，以及柯吉拉、鋼彈、傳統浮世繪、招財貓、火隱忍者等等，涵蓋種類繁多，但都是大家耳熟能詳的日本經典產物。

除了在裝潢上十分用心以外，Maruya Japanese Restaurant也在食材上十分講究，我們點了Supreme Sashimi Don及Aburi Salmon Don，在澳洲我很少會在一般日式餐廳內點這兩個選項，如果是價格較為平價的店家很容易踩雷，但Maruya Japanese Restaurant的完全不會！

除了生魚片十分新鮮以外，這似乎還是我第一次吃到配料如此豐富與精緻的丼飯，擺盤很講究、美乃滋的比例恰到好處，丼飯也粒粒分明十分好吃，跟很多日式店家會提供的簡易蓋飯大不相同，最重要的是，Maruya Japanese Restaurant的價格也十分合理，真的是CP值很高的日式餐廳。